"गृञ्जनकरसः" इत्यस्य संस्करणे भेदः
→बाह्यसम्पर्कतन्तुः: संस्कृतिसम्बद्धाः स्टब्स् using AWB |
→बाह्यसम्पर्कतन्तुः: पाकशास्त्रसम्बद्धाः स्टब्स् using AWB |
||
पङ्क्तिः १४: | पङ्क्तिः १४: | ||
[[वर्गः:पेयानि]] |
[[वर्गः:पेयानि]] |
||
[[वर्गः: |
[[वर्गः:पाकशास्त्रसम्बद्धाः स्टब्स्]] |
||
[[वर्गः:सारमञ्जूषा योजनीया]] |
[[वर्गः:सारमञ्जूषा योजनीया]] |
||
[[वर्गः:सर्वे अपूर्णलेखाः]] |
[[वर्गः:सर्वे अपूर्णलेखाः]] |
वर्तमाना आवृत्तिः १०:२७, १५ डिसेम्बर् २०१५ इति समये
गृञ्जनकस्य रसः एव गृञ्जनकरसः । एतत् गृञ्जनकम् आङ्ग्लभाषायां Carrot इति उच्यते । तस्य रसः Carrot Juice इति उच्यते । गृञ्जनकरसः आरोग्यार्थम् अपि बहु उत्तमम् । अस्य शाकरसस्य निर्माणं कृत्वा कूपीषु, करण्डकेषु वा पूरयित्वा संरक्ष्यते । तादृशः शाकरसः बहुकालं यावत् न नश्यति । यदा आवश्यकं तदा गृहे एव निर्माय पातुम् अपि शक्यते । आपणेषु उपहारमन्दिरेषु चापि अस्य गृञ्जनकरसस्य विक्रयणं क्रियते । कुत्रचित् मार्गपार्श्वे अपि गृञ्जनकरसं निर्माय विक्रयणं कुर्वन्ति अपि । भारते तु अयं गृञ्जनकरसः अत्यन्तं प्रसिद्धं पेयम् अस्ति । गृञ्जनकानि बहुविधानि सन्ति । तदनुगुणं रसस्य अपि वर्णः रुचिः च परिवर्तते ।
अस्य गृञ्जनकरसस्य निर्माणम्[सम्पादयतु]
अस्य गृञ्जनकरसस्य निर्माणम् अपि अत्यन्तं सुलभम् । प्रथमम् गृञ्जनकं प्रक्षाल्य त्वक् निष्कास्य लघु लघु खण्डाः करणीयाः । तदनन्तरं तेषु खण्डेषु शर्करां योजयित्वा सम्यक् पेषणं करणीयम् । तदनन्तरं तत्र जलं योजनीयम् । यदि लघु खण्डानां पेषणं न जातं तर्हि शोधनीयम् । अपेक्षितं चेत् तत्र एलायाः मरीचस्य च चूर्णम् अपि योजयितुं शक्यते ।